Igår var jag så duktig och bakade chokladmaränger för första gången i mitt liv. Fy sjutton vad krångligt det var...
Aja, here are some pitcures:








Resultat:

Det kanske inte är så de ska se ut men jag tycker i allafall att det var bra för att vara första gången



RECEPT - SEGA CHOKLADMARÄNGER
10-12 stk

4 äggvitor
2,5 dl socker
60 gram mörk choklad (70%)

HOW TO?

1. Värm ugnen till 150 grader eller 130 grader om du använder dig av varmluftsugn. Jag föredrar verkligen varmluft när det gäller de här marängerna så har du varmluftugn, använd den. Då kan du dessutom stoppa in 2 plåtar i ugnen på en och samma gång.

2. Du ska vispa äggvitan över ett vattenbad, så se till att den bunke du ska använda fungerar bra över en kastrull med vatten. Ta fram en kastrull och fyll med lite vatten och kontrollera att bunken inte nuddar vattenytan när den placeras över kastrullen.

3. Mät upp sockret i en skål och häll ner äggvitorna i en bunke. Placera bunken med äggvitorna över vattenbadet(vattnet ska bara sjuda, inte koka) och vispa äggvitorna till ett fastare skum. Vispa ner lite socker i taget under konstanst vispning. Fortsätt att vispa marängen tills den når 60-65 grader, du behöver använda dig av en digital termometer.

4. Ta bort bunken från vattenbadet och fortsätt att vispa marängen tills den kallnat. Du känner att marängen kallnat helt när bunken känns rumstempererad/sval.

5. När marängen svalnat hackar du chokladen och smälter den över vattenbad eller i microvågsugn. Blanda därefter ner den smälta chokladen i marängen, men blanda inte så noga utan rör bara runt några varv med en slickepott.

6. Klicka ut marängen på 2 plåtar och grädda i ugnen i ca 45-50 minuter, de är godast när de fortfarande är sega i mitten. 



RECEPTET KOMMER HÄRIFRÅN:)

I onsdags var alla i 8:an varit på nån företagsdag. Vi åkte runt på studiebesök på en massa företag och lyssnade när dom berättade om vad som händer där och så. Och så gick vi runt och fick se hur det var. Vi var på:

• Inlandsfrakt
• Swedbank
• Hotellet
• Suncore
• Kommunhuset
• Äldreboende

En del ställen var rätt roliga att va på. Typ på äldreboendet där vi fick spela boul med tre tanter och så.

Hehe, jag skulle publicera det här inlägget i onsdags men internet slutade fungera så jag kunde inte.